44 Daftar Makanan Sehari-hari dan Kandungan Kolesterolnya – Menderita kolesterol, tentu saja tidak enak, bahkan tidak nyaman. Orang dengan kecenderungan kolesterol tinggi, wajib menghindari mengonsumsi makanan penyebab penyebab kolesterol.
Tidak hanya penderita kolesterol tinggi, orang dengan riwayat tertentu atau risiko penyakit ini juga disarankan untuk membatasi asupan makanan penyebab kolesterol. Diantaranya penyakit stroke, diabetes, hingga jantung.
Daftar Isi
Pengertian Kolesterol
Diketahui, pengertian kolesterol adalah komponen lemak yang memiliki peran sangat penting dalam menjaga sel dan jaringan tubuh agar tetap berfungsi. Namun, jumlahnya tidak boleh melebihi batas normal kolesterol dalam tubuh.
Bagi Anda penikmat kuliner atau gemar makan aneka kudapan, wajib disarankan untuk menjaga konsumsi kolesterol. Konsumsi tersebut diperoleh dari makanan dengan jumlah tak lebih dari 200 miligram (mg) per hari.
Alhasil, bila kadar kolesterol dalam tubuh terbilang tinggi, maka dapat memicu dan meningkatkan risiko munculnya penyakit serius, mulai dari penyakit obesitas, stroke, dan jantung.
Sejatinya, kolesterol diproduksi oleh hati. Ia terbagi menjadi beberapa jenis. Mulai dari HDL kolesterol baik (high-density lipoprotein/HDL), kolesterol jahat (low-density lipoprotein/LDL), dan trigliserida. Adapun, trigliserida adalah salah satu jenis lemak yang banyak ditemukan dalam darah. Trigliserida dihasilkan oleh organ hati.
Hanya saja, sebagian besar berasal dari makanan, seperti nasi, keju, susu, mentega, dan minyak goreng. Lemak dari makanan yang dikonsumsi bakal dipecah. Lalu diubah menjadi energi.
Nantinya, setiap lemak yang tidak digunakan tubuh, akan diubah menjadi trigliserida, kemudian disimpan disimpan di sel lemak. Setelah itu, ketika dibutuhkan, trigliserida akan dilepas dan digunakan sebagai energi di dalam tubuh.
Oleh karena itu, seseorang bisa memiliki kadar kolesterol normal bila jumlah HDL lebih dari 60 miligram/deciliter (mg/dL), dan LDL kurang dari 100 miligram/deciliter (mg/dL), dan trigliserida kurang dari 150 miligram/deciliter (mg/dL).
Sejatinya, kolesterol sangat berperan penting dalam proses metabolisme tubuh. Sebab, dapat membantu tubuh dalam proses produksi empedu, vitamin D, hingga beberapa jenis hormon. Mulai dari progesteron, testosteron, estrogen, dan kortisol.
Daftar Makanan Sehari-hari dan Kadar Kolesterolnya
Bila melihat ragam makanan yang sangat banyak, kita kerap bimbang menentukan jenis makanan apa saja yang boleh dikonsumsi setiap hari dan yang tidak.
Oleh karena itu, kita patut mengetahui secara pasti dan jelas. Terutama jenis makanan yang kita makan. Tentu saja dalam jumlah yang cukup dan tidak berlebihan.
Namun, meskipun diproduksi oleh hati, kolesterol dapat ditemukan dalam makanan. Beberapa jenis makanan penyebab kolesterol dibawah ini perlu Anda batasi untuk dikonsumsi. Apa saja?
No. Jenis Makanan (per 100 gram) Kadar Kolesterol (mg) Kategori 1 Putih telur ayam 0 Sehat 2 Teripang 0 Sehat 3 Ubur-ubur 0 Sehat 4 Susu sapi tanpa lemak 0 Sehat 5 Daging ayam tanpa kulit 50 Sehat 6 Daging bebek tanpa kulit 50 Sehat 7 Ikan sungai biasa 55 Sehat 8 Daging sapi pilihan tanpa lemak 60 Sehat 9 Daging babi tanpa lemak 60 Sehat 10 Daging kelinci 65 Sehat 11 Daging kambing 70 Sehat 12 Ikan ekor kuning 85 Sehat 13 Daging asap 98 Sekali-kali 14 Iga sapi 100 Sekali-kali 15 Iga babi 105 Sekali-kali 16 Daging sapi 105 Sekali-kali 17 Burung dara 110 Sekali-kali 18 Ikan bawal 120 Sekali-kali 19 Daging sapi berlemak 125 Sekali-kali 20 Lemak sapi 130 Sekali-kali 21 Lemak kambing 130 Sekali-kali 22 Daging babi berlemak 130 Sekali-kali 23 Keju 140 Hati-hati 24 Sosis daging 150 Hati-hati 25 Kepiting 150 Hati-hati 26 Udang 160 Hati-hati 27 Kerang/siput 160 Hati-hati 28 Belut 185 Hati-hati 29 Santan kelapa 185 Hati-hati 30 Lemak babi 200 Hati-hati 31 Susu sapi 250 Berbahaya 32 Susu sapi krim 280 Berbahaya 33 Coklat 290 Berbahaya 34 Mentega/margarine 300 Berbahaya 35 Jeroan sapi 380 Berbahaya 36 Jeroan babi 420 Berbahaya 37 Kerang putih/remis/tiram 450 Berbahaya 38 Telur ayam 500 Berbahaya 39 Jeroan kambing 610 Berbahaya 40 Cumi-cumi 1.170 Hindari 41 Kuning telur ayam 2.000 Hindari 42 Otak sapi 2.300 Hindari 43 Otak babi 3.100 Hindari 44 Telur burung puyuh 3.640 Hindari
Dikenal berbahaya, tidak ada seorangpun yang ingin mengalami penderitaan penyakit kolesterol. Lantas, apakah ada gejala lain bagi seseorang yang terserang kolesterol?
Namun, gejala kolesterol darah yang meningkat bisa saja tidak terlihat. Bahkan tidak dirasakan. Tetapi, gejala peningkatan kolesterol karena faktor keturunan bisa dirasakan.
Mulai dari serangan jantung, nyeri dada, nyeri betis ketika berjalan, luka di kaki yang kerap sulit sembuh, gejala stroke seperti kelemahan pada kaki, sebagian wajah yang terjatuh, sulit bicara, dan lainnya.
Tips Agar Terhindar dari Penyakit Kolesterol
Dilansir dari anlene.com dalam artikel berjudul mengenal apa itu kolesterol, bahwa tidak hanya dari makanan saja penyebab kolesterol tinggi. Namun banyak faktor pemicunya, akan tetapi memang pola makan adalah faktor utama pemicu kadar kolesterol seseorang mencuat tinggi.
Makan sembarangan hingga asupan makan yang kurang sehat dan bergizi menjadi penyebab risiko penyakit kolesterol kambuh.
Pastinya, Anda tidak ingin hal tersebut terjadi. Selain pola makan, faktor lain harus patut diperhatikan untuk menangkal kadar kolesterol dan trigliserida. Seperti kebiasaan merokok, obesitas atau berat badan berlebihan, kurangnya olahraga, hingga penyakit lain pemicu kolesterol.
Beberapa kiat untuk menjaga kesehatan dan menjauhi meningkatnya kadar kolesterol, di antaranya:
1. Mulai menghentikan atau mengurangi asupan minuman beralkohol.
Untuk perempuan, tak lebih dari satu gelas, dan dua gelas untuk pria per hari. Pasalnya, minuman mengandung alkohol dapat memicu dan meningkatkan kadar trigliserida.
2. Tidak merokok
Mengandung banyak zat berbahaya–salah satunya nikotin dan kandungan lainnya–, merokok meningkatkan kemampuan kolesterol LDL untuk masuk ke sel-sel arteri hingga menyebabkan kerusakan.
3. Olahraga secara teratur
Minimal 30 menit setiap hari. Banyak pilihan berolahraga. Mulai dari berenang, aerobik, jalan cepat, berenang, atau bersepeda setiap hari. Dengan berolahraga, bisa meningkatkan kadar HDL sambil mengurangi kadar LDL dan trigliserida dalam tubuh.
4. Memangkas penurunan kelebihan lemak tubuh
Kadar trigliserida darah dan LDL dapat meninggi jika Anda kelebihan berat badan.
5. Bagi penderita diabetes atau penyakit gula, mulai sekarang, saatnya kontrol kadar gula darah.
Tingginya gula darah dikaitkan oleh peningkatan stroke, risiko aterosklerosis, dan serangan jantung.
Dengan mengubah pola makan dan gaya hidup sehari-hari, diharapkan mampu mengurangi faktor pemicu kolesterol agar hidup menjadi sehat. Selain itu, alangkah baiknya cerdas dan bijaksana dalam memilih makanan. Tujuannya, agar kadar kolesterol dapat berada di ambang batas normal.
Dengan mengetahui berbagai jenis makanan penyebab kolesterol tinggi, bukan berarti harus menghindari semua makanan pemicu.
Selektif, jeli, dan cermat dalam memilih serta mengonsumsi makanan yang masuk ke dalam tubuh. Kemudian, imbangi dengan makanan kaya serat dan bergizi tinggi. Seperti sayur, kacang-kacangan, sayur, dan buah.
Terakhir, jangan abai untuk memeriksa kadar kolesterol secara rutin ke dokter. Terutama bagi penderita kolesterol tinggi.
Jika Anda disiplin dan memperhatikan asupan makanan, tak tak ayal kita dapat menghindari risiko terkena penyakit lain akibat tingginya kolesterol dalam tubuh.
